Το φολικό οξύ είναι μια βιταμίνη από την ομάδα Β που είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, επομένως, μια διατροφική ανεπάρκεια ή ένα σχετικό πεπτικό μεταβολικό ελάττωμα μπορεί να προκαλέσει αναιμία .
Φολικό οξύ
Το φολικό οξύ, ή μάλλον τα φολικά, είναι υδατοδιαλυτές βιταμίνες των οποίων η βιολογικά δραστική μορφή αντιπροσωπεύεται από τετραϋδροφυλλικό οξύ (THF).
Το φυλλικό οξύ βρίσκεται κυρίως στα παραπροϊόντα και σε ορισμένα τρόφιμα φυτικής προέλευσης (από αυτά, ειδικά στα φασόλια, τις τομάτες και τα πορτοκάλια). Ορισμένες μελέτες (που διεξάγονται σε διαφορετικές περιοχές της εθνικής επικράτειας) έχουν επισημάνει τη συλλογική τάση να υποθέτουμε ανεπαρκείς ποσότητες φολικού οξέος. αυτή η κατάσταση, η οποία είναι από μόνη της μειονεκτική, επιδεινώνεται σημαντικά στους ηλικιωμένους και ιδιαίτερα στους άνδρες: μια ανεπάρκεια υπολογιζόμενη στο 12% στις γυναίκες και στο 20% στους άνδρες.
Το φολικό οξύ είναι θερμοευαίσθητο. απορροφάται στο εντερικό τμήμα της νήστιδας και κυρίως κατά ενεργό τρόπο (μέσω φορέα) σε ρΗ 6, αλλά επίσης παθητικά σε υψηλότερο ρΗ. Η μεταβολική λειτουργία του φολικού οξέος είναι η δημιουργία συνενζύμων χρήσιμων για τη μεταφορά μονοκαρβονικών μονάδων στον μεταβολισμό των αμινοξέων και στη σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων, που αλληλεπιδρούν βιοχημικά με κοβαλαμίνη (βιταμίνη Β12). με λίγα λόγια, το φολικό οξύ συμμετέχει στην παραγωγή νουκλεϊκών οξέων (DNA και RNA - το ελάττωμα της οποίας προκαλεί αναιμία), ο μετασχηματισμός της ομοκυστεΐνης σε μεθειονίνη και ο μεταβολισμός άλλων αμινοξέων.
Συνεπώς, η μείωση της μεταβολικής δραστηριότητας του φολικού οξέος μπορεί να προκαλέσει αρκετές ανισορροπίες, μεταξύ των οποίων το πιο σημαντικό είναι αναμφισβήτητα η μείωση της σύνθεσης του DNA και του RNA. λόγω της μειωμένης δυνατότητας αντικατάστασης παλαιών ή κατεστραμμένων κυττάρων με «νέα» κύτταρα, οι ιστοί που απαιτούν πιο συχνό κύκλο εργασιών (κυτταρικός κύκλος) υποβάλλονται σε σοβαρές λειτουργικές αλλοιώσεις. Η κατάσταση αυτή έχει σοβαρές επιπτώσεις στον νευρικό ιστό και ειδικότερα στην ανάπτυξη του νωτιαίου μυελού του εμβρύου (spina bifida) και στον εγκεφαλικό εκφυλισμό των ηλικιωμένων. Επιπλέον, η μειωμένη ικανότητα σύνθεσης νουκλεϊνικών οξέων επηρεάζει σημαντικά την ερυθροποίηση από τον μυελό των οστών (παραγωγή ερυθροκυττάρων), τον προσδιορισμό ή την επιδείνωση της αναιμίας.
Η συνιστώμενη πρόσληψη φυλλικού οξέος είναι 200 μg / ημέρα, η οποία διπλασιάζεται για τις έγκυες γυναίκες (προκειμένου να αποφευχθούν οι νευρικές επιπλοκές στο νεογέννητο). Μερικές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε ασθενείς με υποσιτισμό έδειξαν καλή συλλογική ανοχή ακόμη και σε δόσεις που φθάνουν τα 5 mg / ημέρα, αν και με τον κίνδυνο να κρύβονται οι ελλειμματικές εκδηλώσεις ανεπάρκειας κοβαλαμίνης (βιταμίνη Β12).
Αναιμία ανεπάρκειας φολικού οξέος
Η αναιμία είναι μία από τις αντανακλαστικές επιπλοκές που οφείλονται στη μειωμένη μεταβολική λειτουργία του φολικού οξέος και / ή της κοβαλαμίνης (βιταμίνη Β12). Μια τέτοια κατάσταση μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους:
- Ανεπάρκεια τροφής του φολικού οξέος : όπως αναμένεται, το φολικό οξύ περιέχεται τόσο στα παραπροϊόντα όσο και στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Είναι αλήθεια ότι είναι μια θερμότητα-ευαίσθητη βιταμίνη, ως εκ τούτου, μπορεί να συναχθεί ότι η ακεραιότητά της χάνεται με το μαγείρεμα. Συνεπώς, οι συνεισφορές που προέρχονται από μαγειρεμένα παραπροϊόντα ή βραστά λαχανικά δεν πρέπει να θεωρούνται πλήρως, ενώ το φυλλικό οξύ που προέρχεται από τα ωμά λαχανικά πρέπει να είναι πιο άθικτο. θα πρέπει να ληφθεί τελικά υπόψη η βιοδιαθεσιμότητα του φολικού οξέος στα τρόφιμα. Ορισμένες μελέτες σχετικά με την ικανότητα απορρόφησης του φολικού οξέος έχουν δείξει ότι τα φυτικά φυτά περιέχουν επίσης χηλικά μόρια που μπορούν να εμποδίσουν την πρόσληψη αυτών των βιταμινών. για παράδειγμα, τα φασόλια έχουν βιοδιαθεσιμότητα των φολικών που φτάνει το 80% ενώ το πορτοκάλι μόνο 20%. Για να διασφαλιστεί το ελάχιστο επίπεδο φολικού οξέος και να αποφευχθεί η εμφάνιση αναιμίας, συνιστάται να καταναλώνετε καθημερινά RAW τρόφιμα φυτικής προέλευσης.
- Μεταβολή της απορρόφησης του φολικού οξέος : είναι γενικά σπάνια αλλά συχνή σε ασθενείς που υποβάλλονται σε χειρουργικές εκτομές ενός ή περισσότερων τμημάτων του πεπτικού συστήματος, οι οποίες συχνά εκδηλώνουν αναιμία.
- Χρήση φαρμάκων που εμποδίζουν το μεταβολισμό του φολικού οξέος : μερικά μόρια όπως η μεθοτρεξάτη, τα βαρβιτουρικά και τα αντισυλληπτικά είναι υπεύθυνα για τη μεταβολική αλλοίωση που περιλαμβάνει το φολικό οξύ. Στην περίπτωση μιας παρόμοιας φαρμακευτικής θεραπείας, το άτομο πρέπει να λάβει μεγαλύτερη προσοχή στη διατροφική πρόσληψη των φολικών προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση αναιμίας.
συμπτώματα
Η αναιμία που προκαλείται από την αναποτελεσματικότητα του φολικού οξέος χαρακτηρίζεται από την παραγωγή μη ώριμων, μεγαλύτερων, πιο χρωματιστών και λιγότερο αποτελεσματικών ερυθροκυττάρων.
Τα χαρακτηριστικά συμπτώματα αυτής της αναιμίας αλληλεπικαλύπτονται και συχνά συνυπάρχουν με αυτά της ανεπάρκειας κοβαλαμίνης. εκτός από τη γενικευμένη και τυπική εξάντληση όλων των αναιμικών μορφών, υπάρχει μια εμπλοκή του γαστρεντερικού συστήματος (παρουσία αντισωμάτων κατά του βλεννογόνου) αλλά κυρίως του νευρικού, μέσω της εκδήλωσης μούδιασμα, απουσίας αντανακλαστικών και έλλειψης συντονισμού κινητήρα.
Θέλοντας να κατατάξουμε αναιμία από έλλειψη φολικού οξέος, θα μπορούσε κανείς να ορίσει ότι:
ενώ κάνει μια κατάλληλη διάκριση της αιτιολογικής αιτίας, είναι ένα σύνολο συμπτωμάτων και κλινικών εκδηλώσεων παρόμοιων με την κακοήθη ή / και μεγαλοβλαστική αναιμία. Στην πραγματικότητα, το φολικό οξύ δρα συνεργικά με την κοβαλαμίνη στη σύνθεση των νουκλεϊνικών οξέων και συνεπώς η έλλειψη ενός, του άλλου ή αμφοτέρων, συχνά ευνοεί την εμφάνιση σχεδόν παρόμοιας κλινικής εικόνας.
Folic Acid - Βίντεο: Λειτουργίες, Απαίτηση, Τρόφιμα, Ανεπάρκεια
X Προβλήματα με την αναπαραγωγή βίντεο; Ανανέωση από το YouTube Μετάβαση στη σελίδα βίντεο Μετάβαση στον προορισμό ευεξίας Δείτε το βίντεο στο youtube
