Μπορεί να εμφανιστεί εμφύτευση στα βρέφη όταν ένα παιδί καταναλώνει βακτήρια τύπου Clostridium botulinum (όπως μέλι, ειδικά αν δεν παστεριωθούν), τα οποία οι αρθρώσεις στο έντερο θα προκαλέσουν νευροτοξικές τοξίνες. Αυτά επηρεάζουν τη μυϊκή συσταλτικότητα και συνεπώς και την κίνηση του εξαερισμού, καθιστώντας την παθολογία δυνητικά θανατηφόρα. ευτυχώς, σήμερα, αυτό το περιστατικό είναι πιο μοναδικό από σπάνιο.
Στις ΗΠΑ, υπάρχουν λιγότερες από 100 περιπτώσεις παιδικής αλλαντίασης ανά έτος και η πορεία τους κυμαίνεται κυρίως από την έγκαιρη αναγνώριση τους. Δεδομένου ότι το μέλι είναι ενδεχομένως φορέας αυτού του μικροοργανισμού (ακόμη και αν δεν είναι το πλέον ευκόλως μολυσμένο προϊόν ή υπεύθυνο για την εμφάνιση αλλαντίασης σε ενήλικες), συνιστάται να μην χορηγείται σε παιδιά ηλικίας κάτω των 12 μηνών.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Αναφορικά με την προηγούμενη πρόταση, δεν συνιστάται ΣΥΝΤΟΛΕΣ να μην χορηγηθεί παστεριωμένο μέλι σε βρέφη!
Η αλλαντίαση των νηπίων επηρεάζει ευκολότερα τα παιδιά μεταξύ 3 εβδομάδων και 6 μηνών, αν και ο κίνδυνος δεν μειώνεται δραματικά μέχρι το τέλος του πρώτου έτους ηλικίας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, ενώ ένα πιο ώριμο πεπτικό σύστημα θα πρέπει να είναι σε θέση να εξαλείψει τα σπόρια με τα περιττώματα και, ενδεχομένως, να καταπολεμήσει τα λίγα βακτήρια που εκκολάπτονται ... λιγότερο ανεπτυγμένη αντί για όχι, γι 'αυτό συμβαίνει μια ανεξέλεγκτη διάδοση που προκαλεί τη συσσώρευση νευροτοξινών.
Μια άλλη μορφή αλλαντίασης που μπορεί να επηρεάσει τα βρέφη έχει εντελώς διαφορετική αιτιολογία: είναι η αλλαντίαση των πληγών. αυτό συνεπάγεται τη μόλυνση του ιδίου των σπόρων ή των βακτηρίων, με τη σχετική παραγωγή τοξινών και την επιπλοκή της κατάστασης της υγείας. Η αλλαντίαση των ενήλικων τροφίμων, από την άλλη πλευρά, μεταφέρεται κυρίως από κονσέρβες και κονσερβοποιημένα τρόφιμα που περιέχουν ήδη την τοξίνη (ακόμη και με μειωμένο φορτίο βακτηρίων ή σπορίων).
Τα συμπτώματα εμφάνισης Botulism εμφανίζονται μεταξύ 3 και 30 ημερών αφότου το παιδί πάρει σπόρια Clostridium botulinum . Η εντερική δυσκοιλιότητα είναι γενικά το πρώτο αναγνωρίσιμο σύμπτωμα (αντίθετα με αυτό που μπορεί κανείς να αναμένει από μια τροφική λοίμωξη, η οποία συχνότερα προκαλεί διάρροια). είναι επομένως σκόπιμο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν το βρέφος περάσει έως και 3 ημέρες χωρίς να εκκενωθεί.
Άλλα συμπτώματα της παιδικής αλλαντίασης μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Flat έκφραση του προσώπου
- Αδύναμος ήλιος
- Αδύναμα φυτά, παρόμοια με τα αυτιά
- Μειωμένες κινήσεις
- Δυσκολία στην κατάποση και υπερβολική σάρωση
- Αναπνευστικά προβλήματα
