Ποια είναι η Διατροφή Minestrone;

Η δίαιτα minestrone γεννήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής και αναπτύχθηκε από έναν καρδιολόγο χειρουργό στο νοσοκομείο Sacred Memorial στο Saint Louis. Αρχικά, η δίαιτα minestrone προοριζόταν κυρίως για ασθενείς σε ισχυρή κατάσταση παχυσαρκίας, οι οποίοι έπρεπε να μειώσουν δραστικά το βάρος τους λόγω χειρουργικής επέμβασης στην καρδιά.

Η διατροφή minestrone διήρκεσε περίπου 14 ημέρες, όχι περισσότερο, όμως, αρκετός χρόνος για να προκαλέσει απώλεια βάρους από 7 έως 8 κιλά. Ωστόσο, αυτή η απώλεια βάρους, αν και "ενθαρρυντική", παραμένει απολύτως φανταστική, κυρίως λόγω της απώλειας υγρών και μυών, όχι λίπους.

ταξινόμηση

Η διατροφή minestrone μπορεί να ταξινομηθεί με διαφορετικούς τρόπους. Εάν ληφθεί υπόψη η προέλευση των συστατικών, μπορεί να χαρακτηριστεί ως διατροφή κατάλληλη για χορτοφαγικά τρόφιμα (φυσικά, με εξαίρεση το κρέας στο δεύτερο μέρος, βλ. Παρακάτω). Η δίαιτα της μινεστρόνης μπορεί να ταξινομηθεί ως μία μονόπλευρη δίαιτα, δεδομένου ότι - μετά από κατάλληλες συνταγές - μέσα στο minestrone υπάρχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά, όπως οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, τα λιπίδια, τα μέταλλα και οι βιταμίνες. Τέλος, η δίαιτα minestrone μπορεί να χαρακτηριστεί ως θέμα διατροφής, επειδή το πιο καταναλισκόμενο φαγητό είναι η σούπα λαχανικών.

λειτουργικότητα

Βασικά, η δίαιτα minestrone στοχεύει να κάνει τους ασθενείς - ή τους ανθρώπους που προτίθενται να ακολουθήσουν αυτή τη δίαιτα - να πάρουν ένα μέρος από σούπα λαχανικών συνοδευόμενο από άλλα τρόφιμα. Για τις πρώτες τέσσερις ημέρες της διατροφής, αναμένεται μόνο η κατανάλωση σούπας λαχανικών, τσαγιού και χυμών φρούτων χωρίς ζάχαρη. Ξεκινώντας από την τέταρτη, το minestrone συνοδεύεται από αποβουτυρωμένο γάλα ή γιαούρτι και μόνο την πέμπτη μέρα είναι δυνατόν να φάει το βόειο κρέας. Μετά από μια εβδομάδα, η δίαιτα minestrone περιλαμβάνει την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας καφέ ρύζι στη βασική συνταγή σούπας λαχανικών.

Για να γίνει πιο αποτελεσματική η δίαιτα του Minestrone, συχνά, αν και δεν εμπίπτει στα αρχικά χαρακτηριστικά της διατροφής, συνδυάζεται με μια αερόβια σωματική δραστηριότητα, για παράδειγμα το τρέξιμο του φωτός, το κολύμπι, το ποδήλατο ή μια βόλτα τουλάχιστον τριάντα λεπτά κάθε μέρα . Η σωματική δραστηριότητα, στην πραγματικότητα, είναι σε θέση να θέσει σε κίνηση τους διάφορους μεταβολισμούς του σώματός μας, ευνοώντας την κατανάλωση λιπών με επακόλουθη απώλεια βάρους.

Η δίαιτα minestrone πρέπει να διαρκεί επτά ημέρες ή το πολύ δύο εβδομάδες, ποτέ περισσότερο.

Διατροφικές πτυχές

Η διατροφή του minestrone περιλαμβάνει την κύρια χορήγηση σούπας λαχανικών, έτσι από τη διατροφική άποψη μιλάμε για ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων. Οι συνταγές Minestrone είναι πολύ μεταβλητές και έχουν πολλές νέες ερμηνείες. Εάν η μινεστρόνη βασίζεται μόνο σε λαχανικά, χωρίς να προσθέτει καρυκεύματα, το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί ότι είναι αποφασιστικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Ωστόσο, το minestrone δεν είναι πλέον χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες εάν προσθέσετε συστατικά πλούσια σε υδατάνθρακες, όπως πατάτες ή όσπρια, ή ελαιόλαδο ως καρύκευμα.

Οι διατροφικές πτυχές της δίαιτας minestrone είναι ως επί το πλείστον αρνητικές. Οι πρωτεΐνες που παρασκευάζονται, για παράδειγμα, είναι σπάνιες. Οι πρωτεΐνες που υπάρχουν στη διατροφή μπορούν είτε να είναι φυτικής προέλευσης, με την προσθήκη όσπρια σε minestrone, αλλά και ζωικής προέλευσης, χάρη στον συνδυασμό γάλακτος, γιαούρτι και βόειο κρέας. Το ίδιο ισχύει και για τα λιπίδια, τα οποία, εκτός από την προσθήκη ακατέργαστου πετρελαίου σε μινστρόνιο, είναι πενιχρά. Μεταξύ όλων των μακροθρεπτικών συστατικών, οι υδατάνθρακες είναι επομένως τα αγαπημένα, και χάρη στην προσθήκη πατάτας και / ή ρυζιού minestrone είναι παρόντα σε μεγαλύτερες ποσότητες από τις πρωτεΐνες και τα λιπίδια.

Μια ξεχωριστή ομιλία πρέπει να γίνει για τις βιταμίνες. Πολλοί ισχυρίζονται ότι υπάρχουν στο minestrone? Ωστόσο, πολλά από αυτά είναι θερμοευαίσθητα και / ή φωτοευαίσθητα. Ως εκ τούτου, στη διατροφή minestrone η προσφορά βιταμινών είναι σε ορισμένες απόψεις σπάνια, ακριβώς επειδή οι θερμοευαίσθητες βιταμίνες μεταβάλλονται με τη θερμότητα μαγειρέματος, ενώ οι φωτολυτικές βιταμίνες καταστρέφονται όταν προετοιμάζονται, εκθέτοντας τα λαχανικά στο φως.

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν μεταλλικά άλατα, διότι διαλυτοποιούνται στο νερό μαγειρέματος, το οποίο καταναλώνεται με όλα τα άλατα που διαλύονται σε αυτό.

Ακόμη και στον τομέα της διατροφής, η δίαιτα minestrone παρέχει άμεσα αποτελέσματα, αλλά αποτυγχάνει να δώσει καλή διατροφή σε εκείνους που την ακολουθούν. Πολλοί υποστηρικτές της διατροφής Minestrone προτείνουν να πίνουν τις τελευταίες ημέρες τουλάχιστον 1, 5 / 2 λίτρα νερού, για να επιτρέψουν μεγαλύτερη απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Σε αυτό το σημείο ανακύπτει αυθόρμητα: "αλλά δεν ήταν όλο το νερό που εισήχθη με τις πολυάριθμες σειρές μιεντρών επαρκές για να εξαλείψει αυτά τα" απόβλητα "από το σώμα μας;".

Με την προσεκτική εξέταση όλων των θρεπτικών πτυχών που αναφέρθηκαν μέχρι τώρα, μπορούμε να πούμε ότι η δίαιτα minestrone είναι χαμηλή κορεσμού, οπότε το άτομο που την ακολουθεί δεν είναι ποτέ πλήρως ικανοποιημένη. Το χαρακτηριστικό αυτό συνδέεται με την παρουσία υδατανθράκων και τη μονοτονία των τροφίμων, τα οποία ως σύνολο μπορούν να προκαλέσουν κάποια ταλαιπωρία σε απάντηση σε πείνα της πείνας.

Ένα άλλο μειονέκτημα της δίαιτας minestrone είναι η πολύ χαμηλή πρόσληψη πρωτεϊνών, η οποία συνδέεται με την κακή πρόσληψη θερμίδων προάγει τον καταβολισμό των μυών, με επακόλουθη πτώση του μεταβολισμού και προδιάθεση για το αποτέλεσμα yo-yo. Ακόμη και αν η δίαιτα minestrone καθιστά δυνατή την απώλεια βάρους γρήγορα, το χαμένο κιλό δεν αποτελείται από λίπος, αλλά κυρίως από υγρά και πρωτεΐνες μυών. ως εκ τούτου, όταν αναστέλλουν τη διατροφή τείνουν να ανακτηθούν πολύ γρήγορα και με ενδιαφέρον!

Βασικά σημεία

Για να συνοψίσουμε τα πάντα και να διευκρινίσουμε τις ιδέες για τις ιδιότητες - λίγες - και για τα ελαττώματα - τόσες - για τη διατροφή του minestrone, ας επανεξετάσουμε τα βασικά σημεία που το χαρακτηρίζουν:

  1. η δίαιτα minestrone δεν δίνει τους κανόνες μιας σωστής και υγιεινής διατροφής.
  2. Δεν προσφέρει κανένα όφελος, υπό την προϋπόθεση ότι η ψευδαίσθηση του να πάρει μια ισχυρή απώλεια βάρους σε μόλις 15 ημέρες.
  3. Παράγει πολύ λίγες θερμίδες, όσο δύσκολο να ποσοτικοποιηθεί, δεδομένης της ποικιλίας των συστατικών που αποτελούν τους διάφορους τύπους minestrone. Από την άποψη αυτή, συνιστούμε τη χρήση του εργαλείου μας: υπολογίζει τις θερμίδες του minestrone.
  4. Χαμηλή πρόσληψη πρωτεϊνών. Οι μόνοι που παραδίδονται είναι αυτοί που περιέχουν όσπρια, γάλα, γιαούρτι και ενδεχομένως κρέας ή ψάρι.
  5. Σχεδόν καμία πρόσληψη λίπους, εκτός από εκείνους που χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο ως καρύκευμα. Η χοληστερόλη είναι επίσης σχεδόν απουσία, αλλά μπορεί να επιτευχθεί αντικαθιστώντας το ελαιόλαδο με ζωικά λίπη όπως το βούτυρο.
  6. Οι βιταμίνες είναι ανεπαρκείς επειδή είναι θερμοευαίσθητες ή / και φωτολυτικές. ως εκ τούτου είναι εύκολα υποβαθμισμένα στην παρασκευή και το μαγείρεμα του minestrone.
  7. Τα μεταλλικά άλατα είναι κυρίως ανακτήσιμα, καθώς καταναλώνεται το νερό μαγειρέματος των λαχανικών.
  8. Η δίαιτα minestrone δεν ικανοποιεί το άτομο που την ακολουθεί.
  9. Δεδομένης της χαμηλής πρόσληψης πρωτεϊνών, η δίαιτα minestrone ευνοεί τη χρήση μυών για την ενέργεια, μειώνοντας το μεταβολισμό του σώματος
  10. Επιφέρει μια γρήγορη και σταθερή απώλεια βάρους, αλλά με την αναστολή της προωθεί την εξίσου ταχεία ανάκαμψη των χαμένων λιρών, συχνά με πολλά ενδιαφέροντα.

Δείτε επίσης: Παράδειγμα διατροφής Minestrone

Επομένως, τα σημεία προς το μειονέκτημα της δίαιτας minestrone είναι αξιοσημείωτα, ακόμη και αν υπάρχουν άνθρωποι και ιστότοποι στο διαδίκτυο (ευτυχώς λίγοι) που την παροτρύνουν ως έγκυρη λύση για να είναι υπέρβαροι. Για εσάς τα συμπεράσματα.

Σούπα λαχανικών ελαφρύτερο

X Προβλήματα με την αναπαραγωγή βίντεο; Ανανέωση από το YouTube Μετάβαση στη σελίδα βίντεο Μετάβαση στην ενότητα Συνταγές βίντεο Παρακολουθήστε το βίντεο στο youtube