Ορισμός των Blue Algae
Ανάμεσα στα μονοκύτταρα προκαρυωτικά και αυτοτροφικά βακτήρια ξεχωρίζουν τα μπλε φύκια, πιο κοινά γνωστά ως κυανοβακτήρια και επιστημονικά όπως τα κυανοβακτήρια, η κυανόφιτα, η μινοφιλίς, η σχιζοφιτία ή, και πάλι, η κυανόφιξη. [από το λεξικό της φυτικής ιατρικής και φυτοθεραπείας του Α. Bruni]
Γενική περιγραφή
Τα μπλε (ή τα πράσινα-μπλε) άλγη καλούνται συνήθως να ανακαλέσουν το χρώμα τους, φτιαγμένο από ficocyanina, μια πρασινωπή ή γαλαζωπή χρωστική που καμουφλάει τέλεια το φωτεινό πράσινο χρώμα της χλωροφύλλης. εκτός από αυτές τις χρωστικές ουσίες, στα κυανοβακτήρια είναι δυνατή η ανίχνευση αλλοπικοκυανινών και ficoeretrine, υπεύθυνων, αντίστοιχα, για τις μπλε και κόκκινες αποχρώσεις των υπό εξέταση φυκών. Και πάλι, μεταξύ των άλλων ανιχνεύσιμων χρωστικών, αναφέρουμε: ζεαξανθίνη, β-καροτένιο, μιξοξανθοφίλη και εχινονόνη. [ληφθείσα από //it.wikipedia.org/]
Τα μπλε άλγες αντιπροσωπεύουν τις αρχαιότερες μορφές ζωής που χρονολογούνται από την εποχή των Precambrian (που αντιστοιχούν σε πάνω από 3 δισεκατομμύρια χρόνια): θεωρείται πιθανό ότι τα μπλε άλγη έχουν κατακτήσει την πρωτοκαθεδρία να είναι οι πρώτοι αποικιοί της Γης, ικανή να παράγει τη δική του τροφή χάρη στη φωτοσύνθεση. Οι μελέτες που έγιναν για τα απολιθώματα έχουν επισημάνει σημαντικές εκτιμήσεις: συγκρίνοντας τα απολιθώματα των πολύ αρχαίων βακτηρίων με άλλα μπλε φύκια (π.χ. Ainimikiea) παρατηρήθηκε η ιδιαίτερη ομοιότητά τους. [ληφθείσα από την Le piante. Προέλευση και εξέλιξη, από τον A. Garassino]
Τα μπλε άλγη έχουν μερικές θεμελιώδεις ιδιαιτερότητες:
- Οι κόκκοι κυανοφιλίνης αποτελούν την εφεδρική ουσία: είναι μια ένωση που χαρακτηρίζεται από ασπαρτικό οξύ (ή ασπαραγίνη) και αργινίνη, δύο αμινοξέα παρόντα σε ίσες ποσότητες.
- Τα μπλε άλγη, σε συμβίωση με τους μύκητες, σχηματίζουν λειχήνες
- Τα μπλε φύκη καθορίζουν το ατμοσφαιρικό άζωτο σε ετερόδιστα, ειδικά κύτταρα που χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τον καθορισμό του αζώτου αλλά και για τη μετατροπή στοιχειώδους αζώτου σε αμμωνία.
[που λαμβάνεται από το Botanical Plant Food, από τον C. Rinallo]
Βοτανική ανάλυση
Πάνω από 2.000 είδη μπλε άλγες έχουν ταυτοποιηθεί και ταξινομούνται σε 5 μεγάλα συστήματα σύμφωνα με τη μορφολογική δομή τους. Ωστόσο, ορισμένοι συγγραφείς δεν εγκρίνουν την ταξινόμηση των ειδών των φυκιών, όπως συμβαίνει συχνά και για πολλές συστηματικές προκαρυωτικές οργανώσεις.
Έχουμε δει ότι τα μπλε άλγη είναι προκαρυωτικοί μονοκύτταροι μικροοργανισμοί (χωρίς πυρήνα). Τα μπλε άλγη έχουν gram-αρνητικό κυτταρικό τοίχωμα. Ζουν ως μεμονωμένα κύτταρα αλλά, συχνότερα, ανασυντάσσονται σχηματίζοντας πραγματικές κυτταρικές αποικίες συσσωμάτωσης . τόσο πολύ ώστε τα μπλε φύκια να μπορούν να οργανωθούν σε διακλαδισμένες, μη διακλαδισμένες νηματοειδείς δομές ή σε κοένιο (μικρές μόνιμες ή προσωρινές αποικίες).
Τα μπλε άλγη έχουν μεμβράνη tilacoidea, στην οποία λαμβάνει χώρα φωτοσύνθεση.
Όσο για τα κόκκινα άλγη, οι μπλε συμβάλλουν στον σχηματισμό ανθρακικών πλατφορμών: χάρη στη φωτοσύνθεση, απομακρύνουν το διοξείδιο του άνθρακα από την ατμόσφαιρα, ευνοώντας την καταβύθιση του όξινου ανθρακικού ασβεστίου (CaCO 3 ).
Ως αποθεματικές ουσίες, επιπλέον της προαναφερθείσας κυανοφίνης, αναφέρονται επίσης ίχνη πολυφωσφορικών (αποθεματικό φωσφόρου, γνωστά ως κόκκοι βολουτίνης) και υψηλότερες ποσότητες αμύλου.
Όλες οι ποικιλίες των μπλε φυκιών είναι σε θέση να παράγουν κυανοτοξίνες (το όνομα των οποίων προέρχεται από κυανοβακτήρια): είναι τοξίνες χρήσιμες για τα ίδια φύκια με άμυνα έναντι άλλων μονοκύτταρων φυκών, πρωτόζωων ή δυνητικά επικίνδυνων μικροοργανισμών.
Μερικές φορές, η κατάποση μερικών τοξινών - υπονομευμένων σε ψάρια ή οστρακοειδή - θα μπορούσε να οδηγήσει σε θανατηφόρο έκβαση στον άνθρωπο (π.χ. τοξίνη BMMA, που παράγεται από μπλε φύκια που ανήκουν στο γένος Nostoc ).
Μπλε άλγη: αναπαραγωγή
Τα μπλε άλγη είναι πανταχού παρόντες υδρόβιους οργανισμούς: βρίσκονται σε θερμικά ή κρύα νερά, και σε γλυκά ή αλατισμένα. Μεταξύ των ιδιαιτέρως ευνοϊκών στοιχείων για την αναπαραγωγή των γαλάζιων άλγων υπενθυμίζουμε την αλκαλικότητα των υδάτων και τις υψηλές θερμοκρασίες.
Όντας προκαρυωτικοί, τα μπλε άλγη έχουν ασεξουαλική αναπαραγωγή με σχάση.
Δάνεια
Ορισμένα είδη κυανοβακτηρίων (π.χ. Arthrospira platensis, Arthrospira maxima Kütz, κλπ.) Καλλιεργούνται για φυτοθεραπευτικούς σκοπούς: μετά την καλλιέργεια και την ξήρανση με ψύξη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μπλε άλγη για τη διαμόρφωση συμπληρωμάτων, επειδή ορισμένα είδη αντιπροσωπεύουν ένα ορυχείο πρωτεϊνών. Το Arthrospira platensis, ειδικότερα, εκμεταλλεύεται επίσης τον πλούτο του σε μεταλλικά άλατα, βιταμίνες και γ-λινολενικό οξύ (βασικό λιπαρό οξύ). αυτό το είδος φυκιών περιέχει επίσης μια μέτρια ποσότητα βιταμίνης Β12, που δεν χρησιμοποιείται στη φυτοθεραπεία δεδομένου ότι είναι σε μη βιοδιαθέσιμη μορφή.
Ξεκινώντας από μερικές πρόσφατες υποθέσεις που διατυπώθηκαν από την επιστημονική κοινότητα, φαίνεται ότι το μπλε φύτρο Arthrospira platensis (το οποίο μαζί με το Arthrospira maxima βρίσκεται σε συμπληρώματα γενικά γνωστά ως σπιρουλίνα) έχει πιθανές αντιοξειδωτικές, ανοσοδιεγερτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες: σε κάθε περίπτωση, ναι θα πρέπει να περιμένουν περαιτέρω επιβεβαίωση ως απόδειξη της θεωρίας. Το ίδιο ισχύει για το Aphanizomenon flos-aquae που εξάγεται από την άνω λίμνη Klamath.
περίληψη
| Μπλε άλγη: ορισμός | Μονοκυτταρικά προκαρυωτικά και αυτοτροφικά βακτηρίδια που έχουν εισαχθεί στη σειρά (ταξινομικός) των κυανοβακτηρίων, το Βασίλειο Monere |
| Μπλε άλγη: συνώνυμα | Κυανοβακτήρια, Cianofita, Mixoficee, Schizoficee ή Cianoficee |
| Μπλε άλγη: χρωστικές ουσίες |
|
| Μπλε άλγη: γενική περιγραφή |
|
| Μπλε άλγη: βοτανική ανάλυση |
|
| Μπλε άλγη: εφεδρικές ουσίες και τοξίνες |
|
| Μπλε άλγη: φυσικό περιβάλλον και αναπαραγωγή |
|
| Μπλε άλγη: χρήσεις | Μερικά είδη κυανοβακτηρίων καλλιεργούνται για σκοπούς φυτοθεραπείας: καλλιέργεια → λυοφιλοποίηση → διαμόρφωση συμπληρωμάτων πρωτεΐνης Arthrospira platensis : Τα μπλε άλγη επίσης εκμεταλλεύονται για τον πλούτο τους σε μεταλλικά άλατα, βιταμίνες και γ-λινολενικό οξύ, στα οποία αποδίδονται δυναμικές αντιοξειδωτικές, ανοσοδιεγερτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες |
