Οι μεγαδόζες της βιταμίνης C λαμβάνονται συχνά από έναν μη αμελητέο αριθμό Ιταλών, πεπεισμένοι ότι έχουν βρει τον καλύτερο τρόπο για την πρόληψη και την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών. Καταρχάς, επισημαίνουμε ότι - σε σύγκριση με μια καθημερινή απαίτηση που εκτιμάται από τους πιο έγκυρους διεθνείς οργανισμούς (συμπεριλαμβανομένου του FAO) περίπου 60-120 mg (0, 06 - 0, 12 g) - όταν μιλάμε για μεγαδόζες, τα επίπεδα πρόσληψης βιταμίνης C υπερβαίνει τα δύο γραμμάρια / ημέρα, μέχρι να φθάσει και να υπερβεί τα δέκα γραμμάρια.
Τα άτομα που λαμβάνουν μεγαδόζες βιταμίνης C μπορούν ακόμα να υποφέρουν από προβλήματα γαστρικής οξύτητας, με καύση και αναρροή, ειδικά όταν λαμβάνεται η βιταμίνη ως τέτοια, δηλαδή με τη μορφή L-ασκορβικού οξέος. Τα άλατά του, αντίθετα, δίνουν λιγότερα προβλήματα από την καούρα, αλλά αναλαμβάνουν κινδύνους που σχετίζονται με την πρόσθετη πρόσληψη ορυκτών. Έτσι, για παράδειγμα, το ασκορβικό νάτριο μπορεί να αντενδείκνυται σε εκείνους που πάσχουν από υπέρταση. 5 γραμμάρια, στην πραγματικότητα, φέρνουν περισσότερα από μισό γραμμάριο νάτριο, ποσότητα που σίγουρα δεν είναι αμελητέα, δεδομένου ότι θα ήταν καλό κανόνας - για τους υγιείς ανθρώπους αλλά κυρίως για τους υπερτασικούς - να μην καταναλώνουν περισσότερο από 2, 5 γραμμάρια την ημέρα (στην πραγματικότητα το στυλ τα σύγχρονα τρόφιμα συχνά καθορίζουν αποφασιστικά ανώτερες συνεισφορές, ανεξάρτητα από εξωτερικές πηγές). Πέντε γραμμάρια ασκορβικού καλίου, από την άλλη πλευρά, παρέχουν στο σώμα σχεδόν ένα γραμμάριο κάλιο, γεγονός που μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα σε άτομα με νεφροπάθειες ή με καλιοσυντηρητικά διουρητικά.
Μεταξύ των παρενεργειών που οφείλονται στις μεγαδοσίδες της βιταμίνης C υπάρχουν και άλλα γαστρεντερικά προβλήματα (ναυτία, έμετος, διάρροια), έτσι ώστε πολύ συχνά - αντί να υποδεικνύονται ακριβείς δόσεις - είναι προτιμότερο να προτείνεται η εξατομικευμένη πρόσληψη της μέγιστης ποσότητας που δεν προκαλεί γαστρεντερικά προβλήματα. Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως η καούρα, μπορούν να μετριαστούν με το διαχωρισμό της μεγαδόζης σε τουλάχιστον τρεις διαφορετικές καθημερινές υποθέσεις, μια πρακτική που πολλαπλασιάζει επίσης το ποσοστό της βιταμίνης C που απορροφάται στο έντερο.
Μια περίσσεια βιταμίνης C στη διατροφή φαίνεται να ευνοεί τη σύνθεση των λίθων των νεφρών λόγω της αυξημένης παραγωγής οξαλικών αλάτων. Για το λόγο αυτό, ειδικά εάν έχετε ιστορικό υπογλυκαιμίας στην πλάτη σας, συνιστάται γενικά να περιορίσετε τη συνολική διαιτητική πρόσληψη βιταμίνης C (δίαιτα συν οποιεσδήποτε συμπληρώματα) σε όχι περισσότερο από 1 γραμμάριο την ημέρα. Ο κίνδυνος που μπορεί να μεταβολίσει η βιταμίνη C σε οξαλικά είναι υψηλότερος στην ανεπάρκεια πυριδοξίνης (βιταμίνη Β6), όπως συμβαίνει σε περίπτωση κολίτιδας με υποτροπιάζουσα διάρροια. Ως εκ τούτου, πριν από τη λήψη συμπληρωμάτων με βάση τη βιταμίνη C, οι φορείς των πετρωμάτων οξαλικού ασβεστίου θα πρέπει να διεξάγουν περαιτέρω ιατρικές εξετάσεις.
Μετά από αυτή την απαραίτητη εισαγωγή, το άρθρο δεν σκοπεύει να εξετάσει την προληπτική και θεραπευτική χρησιμότητα τέτοιων πρακτικών. Στην πραγματικότητα, η συντακτική γραμμή αυτού του ιστοτόπου ακολουθεί τις θέσεις που υπαγορεύει η επίσημη ιατρική, η οποία σχεδόν διπλασίασε το μέσο προσδόκιμο ζωής κατά τον τελευταίο αιώνα. Επομένως, έχοντας επίγνωση του γεγονότος ότι η επανάληψη της αναποτελεσματικότητας τέτοιων πρακτικών σίγουρα δεν μπορεί να μετακινήσει τους υποστηρικτές των μεγαδόσεων της βιταμίνης C εκτός των θέσεών τους, ας μεριμνήσουμε για κάποιες απλές σκέψεις. Ας εξετάσουμε, συγκεκριμένα, τη μέχρι σήμερα διαδεδομένη θεωρία συνωμοσίας που θα εφαρμοζόταν από πολυεθνικές φαρμακευτικές εταιρείες για να συγκαλύψουν τις θεραπευτικές αρετές της βιταμίνης C.
Αυτό που ζούμε είναι ένας ατελής κόσμος δεν είναι σίγουρα μια καινοτομία, όπως δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι φαρμακευτικές πολυεθνικές μπορούν να ασκήσουν τη δύναμή τους εμμέσως επηρεάζοντας τη σχέση των ανθρώπων με την υγεία. Αυτό που είναι αδιανόητο, ωστόσο, είναι να χρησιμοποιήσουμε την άγνοια και τους φόβους των αναγνωστών για να ενθαρρύνουμε την έννοια της «διεθνούς συνωμοσίας κατά της βιταμίνης C». Εάν αυτό ήταν αλήθεια, το οποίο είναι λογικά αδιανόητο, όλοι οι ερευνητές και τα πανεπιστήμια στην Ιταλία και στον κόσμο θα βρίσκονται υπό τον άμεσο έλεγχο των φαρμακευτικών εταιρειών. Τώρα, αν σκεφτούμε την πραγματικότητα μας και την πολιτιστική επανάσταση του '68, συνειδητοποιούμε προφανώς ότι υπάρχουν πολλοί δάσκαλοι με ιδεολογίες σε πλήρη αντίθεση με εκείνους του πιο αχαλίνωτου καπιταλισμού που υποστηρίζουν οι πολυεθνικές. Όλα αυτά για να πούμε ότι αναπόφευκτα, αν πραγματικά οι μεγαδοσίδες της βιταμίνης C ήταν σε θέση να τηρήσουν τις υποσχέσεις, όλα αυτά θα εμφανίζονταν σαφώς για χρόνια ακόμη και στις έρευνες της επίσημης ιατρικής. Αντίθετα, όλα αυτά δεν συνέβησαν και οι λίγες θετικές ενδείξεις - οι οποίες προέρχονται κυρίως από αυτόνομες μελέτες ορισμένων υποστηρικτών της εναλλακτικής ιατρικής (όπως η ορθομοριακή) - σε αντίθεση με αυτές της αναποτελεσματικότητας προέκυψαν από πολλές έρευνες.
Μια περίπτωση όπου θα ήταν ίσως πιο ορθολογική η ελπίδα για την επίδραση των φαρμακευτικών πολυεθνικών (η προϋπόθεση είναι υποχρεωτική) είναι αυτή της σχέσης μεταξύ βιταμίνης ΡΡ (Β3 ή νιασίνης) και χοληστερόλης. Σε υψηλές δόσεις (περίπου 150 φορές υψηλότερες από τις καθημερινές ανάγκες), η ενσωμάτωση αυτής της βιταμίνης έχει αποδειχθεί εξαιρετικά ικανή να μειώσει τις τιμές αίματος των τριγλυκεριδίων και της LDL χοληστερόλης αυξάνοντας ταυτόχρονα το καλό κλάσμα ή την HDL. Εντούτοις, λόγω των παρενεργειών που σχετίζονται με τη θεραπεία - ακόμη και αν προφανώς δεν είναι τόσο σοβαρή (σε ορισμένα θέματα μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, ερυθρότητα του δέρματος, γαστρεντερικά προβλήματα, ζάλη και ανωμαλίες της ηπατικής λειτουργίας) - φάρμακα που περιέχουν μεγαδόζες βιταμίνης PP acipimox) δεν χρησιμοποιούνται ακόμη ευρέως στη θεραπεία της υπερχοληστερολαιμίας.
Προσοχή όταν χρησιμοποιείτε απολυμαντικά υδροκινόνης επειδή σε υψηλές δόσεις η βιταμίνη C εξουδετερώνει την απολυμαντική δράση των Ericaceae στα ούρα (π.χ. Uva Ursi και Corbezzolo).
