E343 ΦΩΣΦΟΡΑ ΜΑΓΝΗΣΙΟΥ ή ΦΩΣΦΟΡΑ ΜΑΓΝΗΣΙΟΥ
Το φωσφορικό μαγνήσιο είναι το άλας μαγνησίου του φωσφορικού οξέος. είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο προϊόν οξίνισης, επίσης σε συνδυασμό με άλλα πρόσθετα, αλλά ελάχιστα αναφέρεται στα διάφορα κείμενα.
Το φωσφορικό μαγνήσιο χρησιμοποιείται ως γαλακτωματοποιητής, ως πρόσθετο για αντιοξειδωτικές ενώσεις και ως "αντι-θρόμβος".
Χρησιμοποιείται επίσης ως άλας μαγνησίου σε λειτουργικά τρόφιμα και ως συμπλήρωμα διατροφής.
Μπορεί να περιέχεται σε ορισμένα προϊόντα αρτοποιίας και συμπληρώματα διατροφής.
Για να αποφευχθεί η έλλειψη ασβεστίου, η χρήση του είναι περιορισμένη (ακόμα και αν η δόση ADI είναι υψηλή) καθώς δεσμεύει άσχημα το ασβέστιο.
ΔΟΣΗ ADI: 70 mg ανά kg σωματικού βάρους.
Υποδιαιρείται στα διάφορα άλατα μαγνησίου του φωσφορικού οξέος:
- E343a ΜΟΝΟ-Ορθοφωσφορικό μαγνήσιο
- E343b DI-Ορθοφωσφορικό μαγνήσιο
- E343c Ορθοφωσφορικό TRI-MAGNESIUM
E300-E304 | E306-Ε 309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | Ε334-E337 |
Ε338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
E352 | e353 | E354 | E355 | E356 | E357 | Ε363 | E365-E367 |
E370 | E375 | E380 | E381 | Ε385 | E387 | E388 |