χοληστερίνη

Φυτοστερόλες - Λειτουργούν;

γενικότητα

Οι φυτοστερόλες είναι μόρια πολύ παρόμοια με τη χοληστερόλη, που απαντώνται φυσικά σε πολλές τροφές φυτικής προέλευσης.

Κλασικά, μια παμφάγα διατροφή παρέχει περίπου 100-300 mg καθημερινών φυτοστερολών, ποσότητες που προορίζονται να αναπτυχθούν σημαντικά σε χορτοφαγική ή vegan διατροφή.

Οι περισσότερες από 40 χημικώς αναγνωρισμένες φυτοστερόλες, συμπεριλαμβανομένων της καμπεστερόλης και της στιγμαστερόλης, συγκεντρώνονται κυρίως σε φυτικά έλαια, καρύδια όπως καρύδια, φουντούκια και αμύγδαλα, όσπρια, σπόροι, δημητριακά, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Η χημική φύση και τα φαρμακοκινητικά χαρακτηριστικά των φυτοστερολών επηρεάζουν σημαντικά τις βιολογικές και κλινικές της ιδιότητες.

ενδείξεις

Γιατί χρησιμοποιούνται φυτοστερόλες; Για τι είναι;

Οι κύριες κλινικές εφαρμογές των φυτοστερολών αναφέρονται στο καρδιαγγειακό και μεταβολικό πεδίο, χάρη στην παρατηρούμενη υποχοληστερολαιμική δραστηριότητα.

Αν και ο μηχανισμός δράσης δεν έχει ακόμη πλήρως χαρακτηριστεί, οι φυτοστερόλες φαίνεται να είναι αποτελεσματικές στην αναστολή της εντερικής απορρόφησης της διαιτητικής χοληστερόλης, που επίσης δρουν στον κλασικό εντερο-ηπατικό μηχανισμό επανακυκλοφορίας.

Με αυτό τον τρόπο θα παρατηρηθεί αυξημένη απέκκριση της χοληστερόλης μέσω των κοπράνων και κατά συνέπεια σημαντική μείωση των συγκεντρώσεων του αίματος.

Οφέλη και ιδιότητα

Ποια οφέλη έχουν δείξει οι φυτοστερόλες κατά τη διάρκεια των μελετών;

Αρκετές μελέτες επιβεβαιώνουν τον καρδιοπροστατευτικό και υποχοληστερολαιμικό ρόλο των φυτοστερολών.

Μια πολύ πρόσφατη ανασκόπηση περιγράφει στην πραγματικότητα την ικανότητα των φυτοστερολών να μειώνουν τις συγκεντρώσεις της ολικής χοληστερόλης στο αίμα έως και 10% και εκείνων της LDL χοληστερόλης κατά 13% χωρίς ωστόσο να μεταβάλλουν το προφίλ αίματος της HDL χοληστερόλης.

Η μεγάλη αποτελεσματικότητα των φυτοστερολών υπογραμμίζεται περαιτέρω από το Εθνικό Πρόγραμμα Εκπαίδευσης της Χολεστερίνης των Ηνωμένων Πολιτειών, το οποίο συνιστά, για τον έλεγχο της χοληστερολαιμίας, την καθημερινή κατανάλωση περίπου 2 g φυτοστερολών.

Η σημαντική δραστικότητα βελτίωσης των φυτοστερολών θα οδηγούσε επομένως σε μία αξιόλογη καρδιοπροστατευτική δράση.

Δόσεις και τρόπος χρήσης

Πώς να χρησιμοποιήσετε φυτοστερόλες

Κλασσικά, οι φυτοστερόλες μπορούν να βρεθούν με τη μορφή εστέρων λιπαρών οξέων σε διαφορετικά λειτουργικά τρόφιμα, εμπλουτίζοντας με τον τρόπο αυτό τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Ωστόσο, οι ίδιες φυτοστερόλες μπορούν να ληφθούν, όχι εστεροποιημένες, μέσω συμπληρωμάτων σε κάψουλες.

Η πιο χαρακτηρισμένη δόση, για την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια της χρήσης, είναι αυτή των 1-2 γραμμαρίων την ημέρα για την εστεροποιημένη μορφή και 1 ημερήσιο γραμμάριο για το μη εστεροποιημένο.

Παρενέργειες

Οι κύριες ανεπιθύμητες ενέργειες, που παρατηρούνται μετά τη χρήση συμπληρωμάτων φυτοστερόλης, επηρεάζουν τη γαστρεντερική οδό.

Η δυσπεψία, η αίσθηση πληρότητας, ο μετεωρισμός, η διάρροια και η δυσκοιλιότητα ήταν οι συχνότερα παρατηρηθείσες παρενέργειες.

Αντενδείξεις

Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν φυτοστερόλες;

Η χρήση φυτοστερολών αντενδείκνυται σε περίπτωση υπερευαισθησίας στο δραστικό συστατικό ή στην πηγή εκχύλισης και στην περίπτωση σπάνιων γενετικών διαταραχών όπως η σιτοστερολαιμία, υπεύθυνες για πιθανές καρδιαγγειακές επιπτώσεις.

Φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις

Ποια φάρμακα ή τρόφιμα μπορούν να τροποποιήσουν την επίδραση των φυτοστερολών;

Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, η χρήση συμπληρωμάτων φυτοστερόλης θα μπορούσε να ενισχύσει την επίδραση μείωσης των λιπιδίων των φαρμάκων που μειώνουν τη χοληστερόλη όπως οι στατίνες.

Επιπλέον, δεδομένης της χημικής φύσης, θα πρέπει να θεωρηθεί ότι η πρόσληψη φυτοστερολών θα μπορούσε να μειώσει την εντερική απορρόφηση δραστικών συστατικών όπως το βήτα καροτένιο, το λυκοπένιο, τη βιταμίνη Ε και γενικά να παρεμβαίνει στην απορρόφηση λιποδιαλυτών δραστικών συστατικών.

Προφυλάξεις κατά τη χρήση

Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάρετε φυτοστερόλες;

Η χρήση φυτοστερολών πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά την επακόλουθη περίοδο θηλασμού.