Το Rhubarb είναι ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον φάρμακο ανθρακινόνης, καθώς δεν έχει μόνο καθαρτικές ιδιότητες, αλλά και απεριτίφ και πεπτικά, που καθορίζονται πάντα από την παρουσία ανθρακινών.

Υπάρχουν πολλά είδη που ανήκουν στο γένος Rheum και χρησιμοποιούνται τόσο για καθαρτικό όσο και για διεγερτικό και ως απεριτίφ. Τα πιο χρησιμοποιούμενα είδη είναι τα Rheum officinalis και Rheum palmatum . ιδιαίτερα η πιο πολύτιμη και χρησιμοποιούμενη ποικιλία είναι η ποικιλία " tanguticum ".

Ραβέντι είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας Poligonaceae, το οποίο έχει μεγάλα ωοειδή, μακριά φύλλα περονόλης. τα μεγάλα φύλλα έχουν διάμετρο στο ευρύτερο τμήμα του ελάσματος που μπορεί να φτάσει ακόμη και στα 50-80cm. ο μακρύς μίσχος, ο οποίος πρέπει να στηρίζει φύλλα αυτού του μεγέθους, είναι σταθερός και σαρκώδης, και στην ποικιλία tanguticum έχει μια κοκκινωπή βάση. Κάθε χρόνο το ραβέντι εκπέμπει ένα floral scape, στο κέντρο αυτού που είναι μια διάταξη ροζέτα των βασικών φύλλων, η οποία φέρνει έναν πανικό στην κορυφή. Ανάλογα με τις ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά του είδους, αυτός ο πανικός μπορεί να παρουσιάσει έναν χρωματισμό των κόκκινων ή των λευκών λουλουδιών ή του πρασινωπού-λευκού ή κιτρινωπού-λευκού. Το πολυετές όργανο είναι το ρίζωμα και έχει ιδιαίτερη φυτική σημασία σε φυτά ηλικίας τουλάχιστον τεσσάρων ετών. Το ριζότο συλλέγεται και συνθλίβεται - σε τεμάχια με διαστάσεις που κυμαίνονται από 3-5 cm έως 7-8 cm, σπάνια 10 cm, διαφόρων τετράγωνων ή παραλληλεπίπεδων σχημάτων - επομένως επεξεργασμένα για ξήρανση. Μπορεί να στεγνώσει σε ράφια ή σε σόμπα. το αποξηραμένο προϊόν σε ράφια θεωρείται το πιο πολύτιμο. αυτό σημαίνει ότι η μέθοδος ξήρανσης είναι ένας σημαντικός τεχνητός παράγοντας για τον προσδιορισμό της ποιότητας του φαρμάκου. Ένα άλλο καθοριστικό στοιχείο για την ποιότητα του φαρμάκου ρεβυθίου, αυτή τη φορά φυσικό, είναι η προέλευσή του. Το εργοστάσιο, παρόλο που έχει κινεζική προέλευση, καλλιεργείται λίγο σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία. Το ραβέντι κινέζικης προέλευσης, ιδίως από τις κινεζικές κομητείες στην ακτή του Ατλαντικού ή από τη θάλασσα της Κίνας, είναι το πιο πολύτιμο, εις βάρος των ναρκωτικών από τους πιο εσωτερικούς χώρους. Ραβέντι είναι ένα φάρμακο που, ανάλογα με τις διαφορετικές ιδιότητες (που καθορίζονται από την ηλικία του φυτού, τον τόπο προέλευσης και τη μέθοδο ξήρανσης), μπορεί να παρουσιάσει, σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό, τα ακόλουθα μορφολογικά χαρακτηριστικά: το φάρμακο έχει ένα μέρος εσωτερικό κίτρινο περισσότερο ή λιγότερο ζωντανό, το οποίο μερικές φορές χαρακτηρίζεται από μια λεπτή κίτρινη σκόνη. το εξωτερικό μέρος, που χαρακτηρίζεται από το φλοιό, είναι μαύρο-καφέ χρώμα, μερικές φορές ακόμη και εξαλειφθεί. Εάν παρατηρήσουμε το φάρμακο του ραβέντι κάτω από το μικροσκόπιο, μπορούμε να δούμε κοκκινωπά σημεία στίξης, που χαρακτηρίζονται από διαφορετική μορφολογία που τους διακρίνει σε υπεράριθμες αγγειακές δέσμες, χαρακτηριστικές ενός ριζώματος, και μυελικές ακτίνες ή αστρικά σώματα, δομές εύκολα αναγνωρίσιμες από το γεγονός ότι περιβάλλονται από θηλυκή θήκη. αυτό το περίβλημα αμυγδαλών περιβάλλει ιδιαίτερα κοκκινωπά κύτταρα, τα οποία είναι αυτά που περιέχουν ανθρακινόνες και μπορούν να ανήκουν σε υπεράριθμες αγγειακές δομές ή μυελικές ακτίνες. Αυτά τα κριτήρια μορφολογικής περιγραφής είναι αυτά που πρέπει να συμπεριληφθούν στην αξιολόγηση της ποιότητας των φαρμάκων.

Ραβέντι είναι μια πηγή που συσσωρεύει μεγάλες ποσότητες οξαλικού ασβεστίου και αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα στα φύλλα, τα οποία δεν είναι σωστά φάρμακα, αλλά χρησιμοποιούνται από ορισμένους πληθυσμούς για την παραγωγή μαρμελάδων, χυμών ή οτιδήποτε άλλο. Η λευκή γκίνα μπορεί να χαρακτηριστεί όχι μόνο από άμυλο, αλλά και από κρυστάλλους οξαλικού ασβεστίου, σε αυτή την περίπτωση θα ονομάζεται οξαλειδής θήκη. Επιπλέον, το ραβέντι δεν περιέχει μόνο ανθρακινόνες, αλλά και ενώσεις φλαβονοειδούς φύσης (που συνθέτουν την κίτρινη σκόνη) και τανίνες, οι οποίες είναι σημαντικές από βοτανολογική άποψη, διότι δίνουν στο φυτό σύνθετο μια ενδιαφέρουσα και ευπροσάρμοστη προβολή χρήσης σε σύγκριση με άλλα φάρμακα ανθρακινόνης. Ως εκ τούτου, το Rhubarb χρησιμοποιείται ως φάρμακο διεγερτικό καθαρτικό, ως πεπτικό και ευεργετικό φάρμακο, αλλά και ως φάρμακο με στυπτικές ιδιότητες, το οποίο περιορίζει την καθαρτική δράση του ίδιου του φαρμάκου. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο το ραβέντι - μεταξύ των διαφόρων φαρμάκων της ανθρακινόνης, σε σχέση με την ένταση του καθαρτικού αποτελέσματος και των ανεπιθύμητων ενεργειών - είναι λιγότερο δραστικό από την άποψη του διεγερτικού. Όπως αναμένεται, οι τανίνες εξουδετερώνουν τη δραστηριότητα των ανθρακινών, οπότε η επίδραση του φυτοπλέγματος του ραβέντι είναι πολύ πιο εύκολα διαμορφωμένη, με θεραπευτική έννοια, από άλλα φάρμακα. Οι ταννίνες υπάρχουν σε όλους τους ιστούς του φαρμάκου, εκτός από τις κόκκινες χρωματισμένες δομές.

Η σημασία του ραβέντι συνδέεται επομένως επίσης με την παρουσία τανινών, που το καθιστούν ένα φάρμακο ανθρακινόνης που μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί από την άποψη της δοσολογίας. Χρησιμοποιείται επίσης από τη βιομηχανία λικέρ για τις ιδιότητες πικρό-τονικό της.